Salsa à la mangue et à l’avocat

Entrees
salsa mangue avocat

Une salsa à la mangue et à l’avocat est très simple à préparer, fraîche, dépaysante et succulente ! Garnie de mangue sucrée, d’avocat velouté, de poivron rouge et d’oignon croustillants mais aussi de jus de lime, de feuilles de coriandre fraîche et de jalapeño, cette salsa à la mangue et à l’avocat est un mélange idéal de textures.

Avec simplement 7 ingrédients (sans compter le sel), elle est très simple à réaliser ! Il suffit de couper vos ingrédients, de les mélanger dans un bol, d’arroser de jus de lime, de remuer… et c’est tout ! Laisser la salsa au réfrigérateur pendant au moins trente minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Elle accompagne à merveille les croustilles de tortilla, les tacos de poisson, les tacos de crevettes, ou vous pouvez même la consommer à la cuillère comme une salade ! Adaptez le plat à vos goûts. Ajouter les graines du jalapeño si vous êtes à la recherche de plus de piquant. Vous pouvez conserver la salsa au réfrigérateur, couverte, pendant un à deux jours. On recommande d’ajouter l’avocat avant de servir.

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Difficulté : facile
  • Type : apéritif.
  • Origine : mexicaine
  • Portions : 3 tasses.

Ingrédients

  • Un avocat coupé en deux, dénoyauté, pelé et coupé en dés.
  • Une mangue mûre pelée, dénoyautée et coupée en dés.
  • Un poivron rouge moyen tranché.
  • Un petit oignon rouge tranché.
  • Un jalapeño coupé en dés et épépiné.
  • Un quart de tasse de coriandre fraîche tranchée.
  • Un jus de citron vert.
  • Une demi-cuillère à café de sel.

Préparation

Dans un bol moyen, ajouter la mangue, l’avocat, le poivron, le jalapeño, l’oignon et la coriandre. Arroser avec le jus d’une lime, assaisonner de sel et remuer. Pour un meilleur goût, laisser reposer la salsa à la mange et à l’avocat au réfrigérateur pendant 30 minutes.