Pizza aux blancs d’oeufs avec jambon et fromage scamorza

Plats
fausse pizza jambon

Ce n’est pas vraiment une pizza, mais ça en a la forme ! La « fausse pizza » aux blancs d’œufs est un plat extrêmement simple à préparer : c’est une sorte d’omelette soufflée, garnie de jambon et de fromage, cuite au four. Pour un repas délicieux et rapide, il n’y a pas plus facile !

Ingrédients

  • 250 g de blancs d’œufs (soit environ 8 blancs d’œufs).
  • 110 g de jambon cuit coupé en morceaux.
  • 540 à 60 g de fromage scamorza.
  • 45 g de tomates séchées dans l’huile.
  • Du thym frais.
  • De l’huile d’olive vierge.
  • poivre noir.

Préparation

La « fausse pizza » aux blancs d’œufs avec jambon et scamorza est un repas léger qui fait un clin d’œil à deux autres plats: la pizza traditionnelle emballée et l’omelette soufflée.

Il comprend une base de blancs d’oeufs battus en neige mis quelques minutes au four, et une délicieuse farce au jambon, scamorza fumé et tomates séchées à l’huile. 5 minutes de cuisson et c’est prêt : un plat rapide et très simple, en somme. C’est également une façon délicieuse de recycler les blancs d’œufs restants d’autres préparations.

La pizza est un incontournable de notre alimentation, avec les pâtes. Elle est idéale pour tous les événements, simple à préparer, peu coûteuse et peut être accompagnée d’une large gamme d’ingrédients. Si vous avez des problèmes d’intolérance alimentaire, utilisez une pâte sans gluten.

Pour faire la fausse pizza au blanc d’œuf avec le jambon et la scamorza, commencez par fouetter les blancs d’œufs avec le sel et le poivre. Transférer le mélange, cuillère par cuillère, dans un moule à tarte de 20 à 25 cm tapissé de papier sulfurisé. Mettez le tout dans un four, les tomates bien égouttées de leur huile. Sortez du four et servez sur place la fausse pizza aux blancs d’œufs avec du jambon et du fromage scamorza, arrosée de quelques feuilles de thym.