Author: Un Pas Sur Un Autre

risotto fromage bleu champignons

Risotto aux champignons et au fromage bleu

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Ce risotto velouté aux champignons et au fromage bleu reprend ce que la cuisine italienne a de meilleur ! Le risotto est un plat assez facile à préparer. Pas besoin d’aptitudes uniques, pas besoin d’être un cordon bleu. Il se prépare en moins de 35 minutes, montre en main ! Vous pouvez...

tarte aux legumes

Tarte aux légumes

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Voilà un plat simple et rapide à faire avec des ingrédients de tous les jours ! La tarte aux légumes est un gâteau appétissant apprécié dans toutes les fêtes : en entrée pour un diner avec des amis ou comme plat principal avec des pommes de terre, des courgettes et du...

Risotto sauge noyer

Risotto velouté à la sauge et au noyer cendré

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Ce risotto velouté à la sauge et aux noix musquées est tout simplement savoureux ! C’est simple, économique et facile à préparer, ne dépassant pas une heure. La courge musquée a un goût sucré et de noisette et apporte un supplément d’onctuosité à ce plat délicieux. De même, elle offre au...

curry thailandais

La recette du Curry thaïlandais

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Les composantes 400 à 600 g de filet de poitrine de dinde. Un piment doux rouge (Paprika) Un oignon Une gousse d’ail Une courgette Une grosse carotte 150 g de pois sucrés ou « Sugar snap » Du lait de coco De la pâte de cari rouge. Du Sambal Oelek De la...

salsa mangue avocat

Salsa à la mangue et à l’avocat

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Une salsa à la mangue et à l’avocat est très simple à préparer, fraîche, dépaysante et succulente ! Garnie de mangue sucrée, d’avocat velouté, de poivron rouge et d’oignon croustillants mais aussi de jus de lime, de feuilles de coriandre fraîche et de jalapeño, cette salsa à la mangue et à...

fausse pizza jambon

Pizza aux blancs d’oeufs avec jambon et fromage scamorza

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Ce n’est pas vraiment une pizza, mais ça en a la forme ! La « fausse pizza » aux blancs d’œufs est un plat extrêmement simple à préparer : c’est une sorte d’omelette soufflée, garnie de jambon et de fromage, cuite au four. Pour un repas délicieux et rapide, il n’y a pas...

flammekueche

L’Art de la Tarte Flambée : Pizza alsacienne au Fromage Blanc, Bacon et Oignons

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Ce n’est pas parce que ce remarquable plat alsacien est recouvert d’une couche de fromage (en l’occurrence du fromage blanc), d’oignons et de bacon et qu’il est cuit au four chaud qu’il faut le qualifier de pizza ! Et pourtant, pour ceux qui ne connaissent pas la tarte flambée alsacienne, la...

peperonata - poivrons etuvee

Peperonata (poivrons à l’étuvée)

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La Peperonata (poivrons à l’étuvée) est un repas italien rustique fait avec seulement quelques composants mais avec beaucoup de saveurs ! C’est vraiment simple à préparer : poivrons, ail, oignon et tomates mijotent dans l’huile d’olive, tout simplement. Il existe de nombreuses variantes de ce plat, avec olives, câpres, aubergines ou...

pates aux asperges et aux amandes

Les pâtes aux asperges et aux amandes

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Les pâtes aux asperges aux amandes sont une recette basique, nécessitant simplement 6 ingrédients (8 si vous comptez le sel et le poivre). La préparation dure seulement 15 minutes, ce qui est parfait pour un délicieux repas rapide en semaine. Vous adorerez la préparer lorsque vous êtes à court de...

seiches a la tomate

Seiches à la sauce tomate toscane

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La seiche à la sauce tomate toscane est un plat simple et délicieux, servi en une heure ! Ingrédients 700 g de seiches 200 à 300 g de tomates cerise Quelques betteraves Une demi-branche de céleri Un quart d’oignon Du persil De la bette Du poivron Préparation Ce plat de poisson...